Sumbawa Barat, 16 November 2025 — Upaya memperkuat ekosistem halal di Kabupaten Sumbawa Barat kembali mendapat dukungan melalui penyelenggaraan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang berlangsung pada 15–16 November 2025. Kegiatan ini diselenggarakan oleh LP3H Universitas Cordova yang bersinergi dengan Masyarakat Ekonomi Syariah (MES) Sumbawa Barat, serta berkolaborasi dengan LSH Hidayatullah NTB dan didukung oleh Bank Indonesia.
Pelatihan ini menjadi langkah strategis dalam meningkatkan kapasitas para juru sembelih di daerah, sekaligus memastikan proses penyembelihan hewan dilaksanakan sesuai standar syariat Islam, regulasi jaminan produk halal, serta prinsip kesehatan dan higienitas. Selama dua hari, para peserta mendapatkan pembekalan materi terkait prosedur penyembelihan halal, teknik penyembelihan yang benar, dan simulasi praktik lapangan.
Hadir sebagai narasumber utama, Ust. Nanang Hanani, S.Pd.I., M.A., Ketua LSH Hidayatullah Pusat, serta Ust. Muhammad Syarif, Trainer LSH Hidayatullah Pusat. Keduanya memberikan materi komprehensif dan praktik langsung untuk memastikan peserta benar-benar memahami serta mampu menerapkan metode penyembelihan sesuai ketentuan syariat.
Pemerintah Kabupaten Sumbawa Barat melalui Bupati H. Amar Nurmansyah, S.T., M.Si. dan Wakil Bupati Hj. Hanipah, S.Pt., M.M.Inov., turut memberikan dukungan penuh atas pelaksanaan pelatihan ini. Pemerintah daerah menegaskan komitmennya dalam memperkuat pengembangan ekonomi syariah dan peningkatan kualitas SDM di sektor pemotongan hewan.
Apresiasi juga disampaikan kepada Dinas Pertanian Kabupaten Sumbawa Barat yang telah memberikan dukungan serta arahan, mengingat sektor kesehatan hewan dan pengawasan rantai pangan menjadi bagian penting dalam menjamin kualitas pemotongan hewan yang halal dan higienis di daerah.
Ketua LP3H Universitas Cordova, Jajang Haris Andi, S.E., M.Pd., menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari komitmen LP3H dalam meningkatkan mutu pelayanan halal di Sumbawa Barat. Ia menegaskan bahwa kolaborasi dengan MES KSB dan LSH Hidayatullah merupakan langkah nyata dalam menyiapkan SDM juru sembelih yang kompeten, profesional, dan tersertifikasi.
Sebagai hasil dari pelatihan ini, terbentuk Komunitas Juleha Kabupaten Sumbawa Barat yang diketuai oleh H. Syamsul Husein. Kehadiran komunitas ini diharapkan menjadi wadah berkelanjutan dalam pembinaan, peningkatan kompetensi, dan penguatan jaringan juru sembelih halal di wilayah KSB.
Dengan terselenggaranya pelatihan ini, para juru sembelih diharapkan mampu menjalankan tugas secara profesional, aman, dan sesuai syariat, sehingga produk hewani yang beredar di masyarakat benar-benar terjamin kehalalannya. Selain itu, kegiatan ini turut berkontribusi dalam membangun budaya sadar halal serta mendukung pengembangan industri dan wisata halal di Kabupaten Sumbawa Barat.